小 窝 の 角 落

哇！ 好久没打扫我的小窝咯！真的快发霉了。。。哈哈，因为最近开始做兼职，回家后又要做

家务，还要去我的facebook菜园种水果等等。。。所以就比较少上菜咯！ 唉！以前当家庭主妇，

又无所事事，现在又时间不够用，人真的是很矛盾哦！ 好了费话少说，今天我要上的是星期天烘的蓝莓优格马芬，一直以来我都不是很喜欢马芬，觉

得它的口感不松软，不过，试了这个食谱后， 让我对马芬另眼相看，因为它出来的口感是松软

的，还带着淡淡的优格口味，嗯！ 我就是喜欢这样的马芬。

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材料：

蛋 2 个

糖 80g

沙拉油 110g

牛奶 70g

蓝莓优格 160g

低筋面粉 200g

泡打粉 2小匙

苏打粉 1/4 小匙

做法：

1）鸡蛋加幼糖用打蛋器拌匀，加入沙拉油搅拌均匀。 2）分别加入牛奶及优格，继续搅成均匀液体状。 3）加入过筛后的低筋面粉，泡打粉及苏打粉，改用刮刀轻轻搅拌呈均匀面糊。

4）用汤匙将面糊舀入纸杯内约七分满 5）预热烤箱180度，烘烤25-30分钟或至熟。