小 窝 の 角 落

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芝 士 烤 虾



火 龙 果 菜 燕



白 果 腐 竹 薏 米 糖 水


这个周末没出街，中午就在家煮了这道白果腐竹薏米糖水解署， 我们都很爱喝这糖水， 我儿子还要求加入鹌鹑蛋呢！ 到了晚上，我还做了一道甜品和一道烤虾， 当然， 晚餐不止一道烤虾啦！哈哈。。 只是其他的佳肴我没放上网
吧了！ 这道烤虾是依照厨房笔记的食谱， 味道很不错， 带着芝士的咸香和黑胡椒的辣味， 我女儿吃到停不了口。
而这火龙果菜燕， 不但颜色漂亮， 吃起来有 QQ 的口感， 也很适合饭后当甜品。


（食谱参考：厨房笔记 Auntie Irene)

芝 士 烤 虾

材料1
牛油 : 40g
蒜头 : 6粒 (去衣, 剁碎)

材料2
大虾 : 600g (洗净, 切开背部)

材料3
黑胡椒粉 : ½ tsp
红辣椒粉 : ¼ tsp

材料4
芝士片 : 4片 (切条状)

方法
1) 小火热溶牛油, 投入蒜茸炒至金黄色, 盛起待用
2) 把虾整齐的排列在可烤的器皿里
3) 均匀的洒上黑胡椒粉和红辣椒粉
4) 淋上牛油和炸香蒜粒, 再铺上芝士条
5) 送入已预热220°C烤箱内, 烤8分钟, 即可取出享用

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