Monday, 9 August 2010
一个充满心意的蛋糕
又是一年一度的国庆日,今天当然也是我的生日咯!可是, 今年我却收到一份满满心意
的生日蛋糕,那是 Auntie Irene 特地给我送上的, 因为,去年的今天, Auntie Irene 本来
想做生日蛋糕给我, 结果, 她贵人事忙得忘了,连忙打电话来向我祝贺,还答应今年一
定做给我 ,几天前她出游怕回来又忘了,还特地交待 May 为我做蛋糕,师傅您真的有心
咯!
在此, 我除了感谢 Auntie Irene 的那份心意之外,还要谢谢 May 在百忙之中为我做这么一
个漂亮的蛋糕,同时, 我还要谢谢 Babygirl 特地从大老远的为我送蛋糕,你们的心意我都
Labels: 4。生日篇
Thursday, 31 December 2009
最后作品
上次在 Margaret 那里看到她们制做这 酥化杏仁饼,我就已虎视眈眈了,终于在上个星期六有空
到 Auntie Irene 家学做这 酥化杏仁饼, 它的特点是没有用到鸡蛋和牛油, 有入口即化的口感,
吃了嘴颊留香,令人停不了口,真的很好吃哦! 今天是2009 年的最后一天, 我就把它当作今年
的最后作品,请大家品尝,同时,祝福大家在新的一年里,就像这酥化杏仁饼一样,把不好的事情
都溶化在口里,好的事情就像它一样令人念念不忘。
新 年 快 乐 H A P P Y N E W Y E A R
Labels: 1烘培: 1。4 佳节食品, 3。 节日
Friday, 25 December 2009
圣诞快乐
Saturday, 12 December 2009
法式海绵小蛋糕
嗨! 各位我回来咯! 最近比较忙,所以就少玩烘培,也少打扫我的小窝,不过,还是会到处去你
们的家逛逛,只是没留下我的脚印吧!哈哈。。。希望大家多多原谅。
今天, 我就请大家吃这小蛋糕 ~~ 法式海绵小蛋糕, 当作补偿, 这蛋糕口感非常轻盈松软,吃上
三四个都不会有饱足感,而且, 因为表面撒上干椰丝,烘的时候满屋散发着椰味,就已令人忍不
住想咬一口。
Labels: 1。烘培: 1。1 蛋糕类
Thursday, 26 November 2009
谢谢你, 网友!
这几天上网, 就收到网友QiQi 和 Canary 的献礼,第1次拿奖,当然感到很开心咯!虽然我成立
还没一年,可是你们还是把奖颁给我,真的非常感动, 谢谢你俩给我的肯定,看来日后要把部
落做得更好了, 来报答你们。 最后,我也要与所有一路上一直陪伴我,鼓励我的网友们分享这
份荣誉。。。让我们一起加油吧!
Labels: 6。 幸运奖品
Sunday, 15 November 2009
处女作 ~~ 美味的Pizza
昨天不想煮饭, 便做了我抄了很久也一直想做的 pizza, 因为这个食谱里的面团只需揉个10分
钟就可以了,很适合像我这种手无缚鸡之力, 又懒惰揉面团的我, 哈哈。。。。
材料中除了有基本的香肠, 我还放了火腿和黄梨,当然也少不了mozzarella cheese, 在烘的当
儿,孩子们也被香味给吸引着,一直进来厨房看烘好了没,好不容易 pizza 一烘好,他们就急不
及待说要吃了,结果,等我清理好用具,出来享用我的晚餐时,才发现整个 pizza 已就被他们吃
Labels: 1烘培: 1。2 中西式糕点
Thursday, 12 November 2009
蓝莓优格马芬
哇! 好久没打扫我的小窝咯!真的快发霉了。。。哈哈,因为最近开始做兼职,回家后又要做
家务,还要去我的facebook菜园种水果等等。。。所以就比较少上菜咯! 唉!以前当家庭主妇,
得它的口感不松软,不过,试了这个食谱后, 让我对马芬另眼相看,因为它出来的口感是松软
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材料:
蛋 2 个
糖 80g
沙拉油 110g
牛奶 70g
蓝莓优格 160g
低筋面粉 200g
泡打粉 2小匙
苏打粉 1/4 小匙
做法:
1)鸡蛋加幼糖用打蛋器拌匀,加入沙拉油搅拌均匀。 2)分别加入牛奶及优格,继续搅成均匀液体状。 3)加入过筛后的低筋面粉,泡打粉及苏打粉,改用刮刀轻轻搅拌呈均匀面糊。
4)用汤匙将面糊舀入纸杯内约七分满 5)预热烤箱180度,烘烤25-30分钟或至熟。
Labels: 1。烘培: 1。1 蛋糕类
Tuesday, 3 November 2009
粉红色的诱惑 ~~ 草莓芝士布丁
在十月份的时候,看到 Auntie Irene 在 “厨房笔记”教我们做这甜品时,我的儿子就已经虎视
眈眈这甜品了,非要我做不可。 终于,在上个星期五打了电话给 Auntie Irene, 向她确定了一
买齐材料后,便在周末开始动手咯!我把材料秤了秤,然后煮的煮, 加的加, 搅的搅,便倒入
膜型里让它凝固,,终于,让我那等到快变长颈鹿的儿子可以享用咯!耶。。。。总共做了三个果
Labels: 2:佳肴 2。6 甜品类
Saturday, 31 October 2009
香滑可口的潮州甜品
众所周知在潮州菜肴里最常见的甜品就是今天我要介绍的~~芋泥 。
记得小时候,我父亲带我们到餐馆用餐时,一定会点这道甜品,因为他很喜欢吃,而我们也许受
了他的遗传,也喜欢吃,这可是我们从小吃到大的哦!嘻嘻。。。 不过,现在很遗憾的是,当我
在 “厨房笔记” 里学会怎么做这芋泥时,我父亲却不曾有机会品尝到我自己亲手制做的芋泥
好了别再说这些不开心的事了,话说今天上巴杀时看到好多的芋头,心里本来想打算煮芋头饭,
可是,一想到小瓜们一面吃一面把芋头选出来,我就生气,但是芋头已经买了,什么办呢? 只好
最后,我也要感谢 Auntie Irene 让我有机会学会制做这道令我难忘又难过的甜点。
Labels: 2:佳肴 2。6 甜品类
Friday, 23 October 2009
清水杯子蛋糕 VS 北海道戚风蛋糕
白跑一趟。
上次在网友那看到这个蛋糕 ~~ 清水杯子蛋糕,觉得名字很特别,加上配方中没有水,却叫
清水蛋糕???它也超级容易做,再加上网友对这蛋糕赞不绝口, 就决定试试看咯!同时,
也烘了这北海道戚风蛋糕,因为我孩子很喜欢吃,比较这两种蛋糕,感觉口感都一样非常的柔软
好吃哦! 只是我个人觉得这清水杯子蛋糕带点蛋味,看来下次加点香精来盖过蛋味,应该会好
Labels: 1。烘培: 1。1 蛋糕类
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